台南最好吃的牛肉火鍋-開鍋CAGUO火鍋

開鍋CAGUO火鍋，用原塊牛肉打動每一口味蕾！

說到台南的火鍋文化，可以說是深入每個人的日常。 從傳統涮涮鍋、麻辣鍋，到近幾年講究肉品品質的原肉鍋物，選擇越來越多、標準也越來越高。而在這一片美食戰區中，有一家火鍋店靠著「原肉主義」脫穎而出，成為在地老饕與外地吃貨指定造訪的熱門名單——那就是【開鍋CAGUO火鍋】。

堅持原塊現切，吃得出牛肉的真實味道

開鍋CAGUO不走一般火鍋店常見的「調味牛肉」路線，也不販售拼接加工肉，而是堅持使用原塊牛肉，現點現切。從牛五花、嫩肩、翼板到油筋交錯的部位，每一種牛肉都吃得到真實的肉質與自然的甜味。

會發現這裡的牛肉不但油花細緻，厚度也切得剛剛好——下鍋輕涮幾秒，肉香撲鼻、鮮嫩多汁，不需任何沾醬就能大口滿足`這就是原肉最迷人的魅力。

對於重視肉品品質的你來說，這裡的「原肉主義」絕對值得一試。

CAGUO嚴選多款人氣牛肉部位，滿足各種老饕的偏好

🥩 美國Choice雪花牛｜油花細緻、入口柔滑

🐮 Prime嫩肩里肌牛｜鮮嫩扎實、香氣迷人

🍖 Choice翼板牛｜富彈性，牛味十足

🔥 紅寶石牛小排｜肉質濃郁、嚼感紮實

🧊 Choice頂級牛小排｜油花均勻、口感豐富

⭐ 日本A5和牛｜極致柔嫩，入口即化

湯底不是附加，是會想單點再喝一次的理由

來開鍋，常常會遇到一個選擇障礙： 「到底要選哪鍋湯？」 因為每一款都不是單純的搭配，而是真的各有特色、會記得的好味道。

像是日式昆布湯清甜不搶味，最能帶出原肉的自然風味；喜歡重口味的，則一定要試試辛味噌湯或川味麻辣湯，辣香濃郁、越煮越香。 想吃清爽開胃的，泰式酸辣湯是首選，酸香帶勁，超適合搭油脂豐富的牛肉；如果喜歡濃郁一點、但又不想太刺激，養生豚骨湯就是溫潤派的代表。

用餐空間舒適，細節讓人輕鬆用餐

走進開鍋CAGUO，首先感受到的是空間的整潔與寬敞。木質調搭配柔和燈光，整體氛圍溫暖舒適，無論是朋友聚餐還是家庭聚會，都能自在享受用餐時光。

店內座位規劃合理、環境維持整潔，即使人潮較多，也不會顯得擁擠。雖然採取較為精簡的人力配置，但整體運作流暢，讓顧客可以專注在火鍋與食材的美味上。

地點方便，鄰近古蹟景點，聚餐旅遊都剛剛好

開鍋CAGUO目前在台南設有多家分店，包括崇明店、育德店、國平店等，選址多位於交通便利的市區，不論是開車、自行車，或搭乘大眾運輸都能輕鬆抵達。

更特別的是，各門市皆鄰近台南知名古蹟與觀光熱點，像是赤崁樓、林百貨、孔廟或安平老街等，不論是台南一日遊或週末輕旅行，來開鍋吃一頓火鍋剛剛好，是行程中的完美補給站！

結語：想吃牛肉火鍋，就來開鍋

如果你也在找一間真正重視牛肉品質、湯底用心、用餐環境舒服又不浮誇的火鍋店，

那你絕對要試試【開鍋CAGUO火鍋】。

這不只是一次吃飯，而是一場「牛肉與湯底的美味體驗」，會讓你一試成主顧，想要立刻預約下一次聚餐。

你也吃過開鍋嗎？留言告訴我你最愛哪一道！　喜歡吃肉的你，來這邊真的會大滿足！