想找能喝湯的台南麻辣鍋？CAGUO 開鍋以漢方花椒大火煸炒，結合元榆牧場黑羽土雞，呈現麻而不燥、溫潤順口的紅湯精華。門市提供現煮美味，更有冷凍生鮮宅煮包，讓喜愛原肉與健康火鍋的饕客在家也能享受爆炒辛香。
2026年1月30日
麻辣火鍋推薦川味麻辣土雞鍋：大火爆炒逼出辛香，這是一鍋「可以喝」的溫潤紅湯
誰說台南麻辣鍋的湯底不能喝？「CAGUO 開鍋」研發出麻而不燥、辣而不嗆的靈魂紅湯。嚴選漢方藥材與花椒煸炒，入口溫潤順暢，是少數老饕公認能「整鍋喝完」的麻辣雞湯。
搭配肉質結實的元榆衝浪雞（黑羽土雞），Ｑ彈肉質鎖住爆炒後的噴香精華，這就是為什麼我們是許多人的台南麻辣火鍋推薦首選。
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宅煮包專區：冷凍生鮮單品自由配
我們提供門市同等級的元榆牧場土雞，搭配熱銷的川味麻辣經典湯底。讓您在自家餐桌或營地，用頂級原肉親手煮出職人級火鍋！ [ 立即選購冷凍宅煮包！ ]
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常見問題（FAQ）
Q1：宅煮包提供哪些食材品項？
A1：包含元榆黑羽土雞肉、日本 A5 和牛、帝王蟹與多樣頂級原肉切片、經典湯底。
您可透過 [ CAGUO 開鍋填單 ] 自由加購頂級生鮮原肉，目前更享有滿額免運等限時優惠活動。
Q2：如何獲取最新的限時折扣或門市優惠？
A2：歡迎加入 [ 官方 LINE 好友 ]！
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Q3：開鍋的麻辣湯底是可以喝的嗎？
A3：可以！我們堅持減鹽減油配方。
透過職人爆炒技術激發辛香料層次，讓湯頭喝起來甘甜溫潤、不刺喉嚨，顛覆傳統麻辣鍋油膩無法入口的印象。
Q4：為什麼開鍋指定選用「元榆牧場」的黑羽土雞？
A4：因為 16 週自然熟成的肉質結實Ｑ彈，久煮不柴。
這種高品質土雞（衝浪雞）低脂且營養價值高，其鮮甜的肉汁與濃郁麻辣湯底是絕配，與一般火鍋店常用的冷凍肉片完全不同。
Q5：為什麼開鍋的雞肉被譽為「國宴級」的安心原肉
A5：有的，供應商「元榆牧場」曾獲神農獎肯定。
且具備 SGS 檢驗與無動物用藥殘留認證。您可以參考 [ 元榆牧場官網 ] 了解職人養殖實績，確保每一口都是國家級認證的安心品質。
開鍋火鍋 來自台南，是專注於高品質個人火鍋的在地品牌。
目前共有三間分店，堅持 100% 原塊肉，並多選用台灣在地食材， 從湯底熬煮、肉品切製到蔬菜挑選皆由專業團隊層層把關。
『用心好食材，安心開好鍋』 我們致力於提供安心、舒適且充滿溫度的用餐體驗， 無論是一人用餐、家人聚會，或帶回家享受美味， 開鍋始終為你守護每一份食材的真實與美好。
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